Der scheue Frühling sorgt dieses Jahr für einen verspäteten Start in die Grillsaison. Bisschen schade, aber hilft ja nichts. Da es so langsam ja doch losgeht und die Temperaturen steigen, will ich euch meinen kleinen Test für die Like Meat Bratwürstchen nicht vorenthalten. Grill könnt ihr schon mal anheizen!
Das Produkt:
Like Meat
Like Bratwurst
200 g für etwa 3 €
Zutaten laut Hersteller:
Wasser, SOJAPROTEINKONZENTRAT 15%, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken, essbare Hülle (Wasser, Überzugsmittel: Calciumalginat), Gewürze (Koriander, Majoran, Pfeffer), Gewürzextrakte, Flohsamenschalen, Würze, Verdickungsmittel: Methylcellulose, natürliches Aroma, Salz, Dextrose.
ZUBEREITUNG
Verpackung ist altbekannt. Verschweißte Plastikschale mit Pappcover herum. Blöd, dass so die Sicht auf das Produkt versperrt ist. Ist ja leider momentan so üblich. In der Packung erwarten mich vier mittelgroße Bratwürste auf Sojabasis. Für AllergikerInnen ist vielleicht relevant, dass in dem Produkt kein Gluten enthalten ist. Die Zutaten sehen sonst solide aus, zumindest ist kein Blödsinn enthalten.
Die Zubereitung von Bratwürsten sollte weltweit bekannt sein. Ich habe sie passend zum schönen Wetter nicht in der Pfanne, sondern auf dem Grill gebraten bzw. gegrillt. Also Packung auf und Würste auf den Grill gelegt. Anfangs sind sie – ganz wie das Pendant aus totem Tier recht weich und wirken auch irgendwie roh. Nach etwa 3 Minuten Hitze von jeder Seite sehen die Würstchen schon besser aus: die Konsistenz ist nun fest und die Haut knusprig geworden. Jetzt darf probiert werden.
GESCHMACK UND FAZIT
Die Konsistenz gefällt, angenehmer Biss, nicht zu weich, nicht so fest und vor allem auch nicht trocken. Geschmacklich wissen die Like Meat Bratwürstchen ebenfalls zu gefallen. Eine klassische Würzung, wie ich sie schon seit meiner Kindheit kenne. Ich bin sehr angetan. Einziger wirklich Wermutstropfen ist auch hier wieder der Preis.
Drei Euro für die vier Würstchen mit je 50g Gewicht ist einfach zu viel. Geschmacklich absolut überzeugend, preislich muss noch etwas passieren. Dann gibt es auch einen Punkt mehr. So sind es sehr gute
7 von 10 Punkte