Vor nicht allzu langer Zeit war ich Feuer und Flamme, endlich meine Seitan BBQ Ribs zu kochen. Klingt ganz gut, aber Pommes gehören da schon zu. Also kurzerhand in den lokalen Supermarkt geflitzt und enttäuscht vorm Kühlregal gestanden. Ich schien an dem Tag nicht der einzige mit Gelüsten nach Pommes gewesen zu sein, denn bis auf eine einzige Sorte waren alle anderen vergriffen.
Ebenfalls kurzerhand aus der Not eine Tugend gemacht und den Tiefkühl-Horizont erweitert, man ist ja weltoffen. So wanderte eine Packung Rewe Eigenmarke BBQ Steakhouse Frites in den Einkaufswagen und fand sich kurze Zeit später im Frittierkorb wieder.
Das Produkt:
REWE beste Wahl
Steakhouse Frites BBQ
750g für etwa 1,49 €
Zutaten laut Hersteller:
Kartoffeln 88%, Sonnenblumenöl 5%, Reismehl, Speisesalz, Gewürze, Dextrin, Stärke, Zucker, Maltodextrin, Dextrose, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Rauch.
ZUBEREITUNG
Die Zubereitung war üblich für Pommes nicht die schwierigste, auch wenn es auch da für das optimale Ergebnis hier und da etwas zu beachten gibt: Die besten Pommes
Nach wenigen Minuten im etwa 170 °C heißen Fett hatten die Pommes mehrere Aggregatzustände durchlaufen und lachten mich knusprig wie goldgelb an. Gar nicht so schwer. Also ab auf die Teller zu den Ribs. Salzen musste ich ja nicht mehr, sie kamen ja schon gewürzt aus der Tüte.
GESCHMACK UND FAZIT
Gut bis rundherum zufriedenstellend. Eigenständige Würze, bei der das angepriesene BBQ-Aroma gut zur Geltung kommt und auch nicht billig schmeckt. Mir ist es allerdings ein wenig ZU würzig, nicht kartoffelig genug, aber das kann bei BBQ Pommes ja nun wirklich kein Gegenargument sein. Knusprig, wie Pommes sein sollen. Auch die eigene Form, die Rewe seinen Pommes gegeben hat, weiß zu gefallen. Weil ich irgendwo doch zu den oben genannten Pommes-Puristen zähle, werden sie bei mir nur selten in den Einkaufskorb wandern – ich stehe einfach zu sehr auf das reine Kartoffelaroma. Aber wenn ich sie mal kaufe, dann mit Freude. Beim nächsten Mal dann auch mit voller Absicht.
8 von 10 Punkte